논문 상세보기

서방형 이산화염소가스 젤팩을 이용한 딸기의 저장 중 항산화 성분 및 활성의 변화

봉소정, 윤예지, 이봄, 곽일환, 민경훈, 김홍길, 이경행
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375477
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.148
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 봉소정(한국교통대학교 식품영양학전공)
  • 윤예지(한국교통대학교 식품영양학전공)
  • 이봄(한국교통대학교 식품영양학전공)
  • 곽일환(세진이엔피(주))
  • 민경훈(세진이엔피(주))
  • 김홍길(세진이엔피(주))
  • 이경행(한국교통대학교 식품영양학전공)
인용하기
양식 선택
언어 선택
로그인