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Lactobacillus plantarum Hakhyeon을 이용한 대파의 발효 및 미생물 가치평가

유학현, 류제혁
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375490
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.161
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 유학현(계산복집)
  • 류제혁(계산복집)
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