대추즙 함량을 달리한 대추혼합잼의 품질 특성 - koreascholar

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대추즙 함량을 달리한 대추혼합잼의 품질 특성

이서희, 박재호, 강혜정, 김영호, 엄현주

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.164

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이서희(충청북도농업기술원)
박재호(충청북도농업기술원)
강혜정(충청북도농업기술원)
김영호(충청북도농업기술원)
엄현주(충청북도농업기술원)

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