시중 유통 엿기름의 제품 특성 현황 - koreascholar

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시중 유통 엿기름의 제품 특성 현황

박혜영, 최혜선, 원주인, 이지현, 오세관, 이석기, 박지영, 조동화, 신동선

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.169

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박혜영(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
최혜선(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
원주인(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
이지현(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
오세관(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
이석기(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
박지영(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
조동화(농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과)
신동선(동원대학교 호텔관광대학)

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