도라지 분말을 첨가한 박대묵의 품질 특성 - koreascholar

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도라지 분말을 첨가한 박대묵의 품질 특성

유현희, 주뤠이위, 김선효, 먼시아오

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.175

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

유현희(군산대학교 자연과학대학 식품영양학과)
주뤠이위(군산대학교 자연과학대학 식품영양학과)
김선효(군산대학교 자연과학대학 식품영양학과)
먼시아오(군산대학교 자연과학대학 식품영양학과)

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