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블랙베리를 이용한 잼의 품질 특성

최소라, 송은주, 송영은, 최민경, 한현아, 이인석, 신소희, 이기권, 김은주
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.176
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 최소라(전라북도농업기술원)
  • 송은주(전라북도농업기술원)
  • 송영은(전라북도농업기술원)
  • 최민경(전라북도농업기술원)
  • 한현아(전라북도농업기술원)
  • 이인석(전라북도농업기술원)
  • 신소희(전라북도농업기술원)
  • 이기권(전라북도농업기술원)
  • 김은주(전라북도농업기술원)
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최소라, 송은주, 송영은, 최민경, 한현아, 이인석, 신소희, 이기권, 김은주. (2017). 블랙베리를 이용한 잼의 품질 특성. 2017년 한국식품영양학회 하계학술대회, 176-176.

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