Bacillus subtilis SRCM100757 균주로 제조한 청국장과 시판 청국장의 비타민 K2(MK-7) 함량 비교 - koreascholar

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Bacillus subtilis SRCM100757 균주로 제조한 청국장과 시판 청국장의 비타민 K2(MK-7) 함량 비교

방선옥, 김금숙

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.179

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

방선옥((주)참고을)
김금숙((주)참고을)

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