제분방법을 달리한 호정화 쌀가루의 물리적인 특성 - koreascholar

논문 상세보기

제분방법을 달리한 호정화 쌀가루의 물리적인 특성

김지현, 김문용, 전순실

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375610

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.202

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김지현(순천대학교 식품영양학과)
김문용(SPC 제품개발7실)
전순실(순천대학교 식품영양학과)

같은 권호 다른 논문