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친환경 동아 발효 공정에서 와인과 식초의 유효성분 분석에 관한 연구

이택성, 정진도, 서란숙, 안용근
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375926
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2015년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2015.08)
p.142
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이택성(호서대학교 기후변화융합기술학과)
  • 정진도(호서대학교 환경공학과)
  • 서란숙(호서대학교 벤처전문대학원)
  • 안용근(충청대학교 식품영양외식학부)
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