종가 관광기념품 활성화를 위한 전통음식 현대화 개발 사례 연구 - 봉화 달실마을 한과를 중심으로 - - koreascholar

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종가 관광기념품 활성화를 위한 전통음식 현대화 개발 사례 연구 - 봉화 달실마을 한과를 중심으로 -

김태희, 이인옥, 최정운

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2015년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2015.08)
p.152

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김태희(경희대학교 호텔관광대학)
이인옥(경희대학교 대학원 조리외식경영학과)
최정운(경희대학교 대학원 조리외식경영학과)

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