효소처리에 의한 인삼열매 추출물의 생리활성 평가 - koreascholar

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효소처리에 의한 인삼열매 추출물의 생리활성 평가

진선미, 김혜림, 최지영, 이지혜, 양의소, 채희정

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2014년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2014.12)
p.108

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

진선미(호서대학교 식품공학과 및 식품기능안전연구센터)
김혜림(호서대학교 식품공학과 및 식품기능안전연구센터)
최지영(호서대학교 식품공학과 및 식품기능안전연구센터)
이지혜(호서대학교 식품공학과 및 식품기능안전연구센터)
양의소(호서대학교 식품공학과 및 식품기능안전연구센터)
채희정(호서대학교 식품공학과 및 식품기능안전연구센터)

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