여주분말을 첨가한 설기떡의 품질특성 - koreascholar

논문 상세보기

여주분말을 첨가한 설기떡의 품질특성

이유나, 송가영, 박춘호, 조동국, 김영순

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375989

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식품영양학회 학술대회논문집

2014년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2014.12)
p.115

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이유나(고려대학교 식품영양학과)
송가영(고려대학교 식품영양학과)
박춘호(고려대학교 식품영양학과)
조동국(고려대학교 식품영양학과)
김영순(고려대학교 식품영양학과)

같은 권호 다른 논문