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혼합 잡곡 제조물의 항산화 성분 함량 및 기호도 변화

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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 윤영태(한국교통대학교 식품영양학과)
  • 이경행(한국교통대학교 식품영양학과)