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맛과 영양을 고려한 단체급식소 나트륨 저감화 식단 모델 개발

양윤경, 심유진, 김혜영, 김주현
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376047
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2014년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2014.06)
p.115
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 양윤경(숭의여자대학교 식품영양과)
  • 심유진(숭의여자대학교 식품영양과)
  • 김혜영(용인대학교 식품영양학과)
  • 김주현(동서울대학교 호텔외식조리과)
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