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발효식품의 저식염화 동향

차용준
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376155
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2013년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2013.06)
pp.51-80
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 차용준(창원대학교 식품영양학과)
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