어육장과 산채어육된장의 특성 분석 - koreascholar

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어육장과 산채어육된장의 특성 분석

김명희, 최미경, 김은진, 안은주

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2013년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2013.06)
p.100

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김명희(공주대학교 식품과학부)
최미경(공주대학교 식품과학부)
김은진(공주대학교 식품과학부)
안은주(공주대학교 산업과학대학원 식품공학 및 영양학전공)

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