미세쌀가루를 이용한 강황 쌀두유의 품질특성 - koreascholar

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미세쌀가루를 이용한 강황 쌀두유의 품질특성

안민실, 최소라, 송은주, 서상영, 최민경, 김영선, 김병숙

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2011년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2011.12)
p.176

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

안민실(전북농업기술원)
최소라(전북농업기술원)
송은주(전북농업기술원)
서상영(전북농업기술원)
최민경(전북농업기술원)
김영선(전북농업기술원)
김병숙(전북과학대학 호텔조리영양과)

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