압출성형법과 Batch식 팽화법으로 제조한 팽화미의 특성 - koreascholar

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압출성형법과 Batch식 팽화법으로 제조한 팽화미의 특성

최윤희, 이정은, 조문정, 박신영, 김은미, 조용식

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2011년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2011.12)
p.177

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

최윤희(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
이정은(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
조문정(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
박신영(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
김은미(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
조용식(농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)

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