현미 단백의 영양적 가치와 음용 - koreascholar

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현미 단백의 영양적 가치와 음용

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한국식품영양학회 학술대회논문집

2011년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2011.06)
pp.79-107

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

임춘선(CJ 제일제당 식품연구소 소재 솔루션센터)

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