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대추 농축액의 항산화활성 및 대추 농축액을 첨가한 약밥의 품질특성

김수현, 이기태, 김보미, 정진아, 조은지, 오혜숙
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376914
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2011.06)
p.175
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김수현(상지대학교 식품영양학과)
  • 이기태(상지대학교 식품영양학과)
  • 김보미(상지대학교 식품영양학과)
  • 정진아(상지대학교 식품영양학과)
  • 조은지(상지대학교 식품영양학과)
  • 오혜숙(상지대학교 식품영양학과)
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