산삼배양근과 자일리톨을 함유한 배추김치 - koreascholar

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산삼배양근과 자일리톨을 함유한 배추김치

이근종, 성정민, 김보람, 김홍균, 한규상, 김성민, 정혜정

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2011년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2011.06)
p.209

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이근종(서일대학 식품영양과)
성정민(한국식품개발연구원)
김보람(우송대학교 외식조리학부 글로벌한식조리학과)
김홍균(우송대학교 외식조리학부 글로벌한식조리학과)
한규상(우송대학교 외식조리학부 글로벌한식조리학과)
김성민(우송대학교 외식조리학부 글로벌한식조리학과)
정혜정(우송대학교 외식조리학부 글로벌한식조리학과)

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