경옥고의 제조상의 안전성과 반응표면 분석법에 의한 물성 개량 조건 설정 - koreascholar

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경옥고의 제조상의 안전성과 반응표면 분석법에 의한 물성 개량 조건 설정

박성진, 문성원, 강병선

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2011년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2011.06)
p.216

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박성진(중앙대학교 인삼-산양삼 연구센터)
문성원(영동대학교 호텔외식조리학과)
강병선(천안연암대학 친환경원예과)

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