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맛 성분 분석을 위한 관능검사기법

정서진
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377232
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2009.06)
pp.57-74
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 정서진(서울여자대학교)
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