전통 장류식품 속의 맛 성분 - koreascholar

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전통 장류식품 속의 맛 성분

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한국식품영양학회 학술대회논문집

2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2009.06)
p.77

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김종희(서일대학 식품영양과)

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