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고추씨가루 설기떡의 품질특성에 관한 연구

김선희, 최희숙, 정재홍, 양미옥
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377254
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2009.06)
p.100
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김선희(명지대학교 산업대학원 식품양생학과 한국전통음식전공)
  • 최희숙(안산공과대학 식품생명과학과)
  • 정재홍(안산공과대학 호텔조리과)
  • 양미옥(원광디지털대학교 한방건강학과)
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