카이소 블랑코 치즈를 첨가한 단체급식용 설기떡의 개발 - koreascholar

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카이소 블랑코 치즈를 첨가한 단체급식용 설기떡의 개발

양현정, 심창환, 배인휴, 신동원, 전순실

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2009.06)
p.151

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

양현정(순천대학교 식품영양학과)
심창환(경민대학 호텔조리과)
배인휴(순천대학교 동물자원학과)
신동원(순천대학교 한약자원학과)
전순실(순천대학교 식품영양학과)

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