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트랜스지방의 위해성 및 저감화 기술

이재환
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/377766
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2007년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2007.06)
pp.9-34
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이재환(서울산업대학교 식품공학과)
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