발아현미를 첨가한 백설기의 품질 특성 - koreascholar

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발아현미를 첨가한 백설기의 품질 특성

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한국식품영양학회 학술대회논문집

2007년도 한국식품영양학회 하계학술대회 (2007.06)
p.86

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

조경련(한양여자대학 식품영양과)

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