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보어 교잡종의 부분육 생산량 및 대분할육 부위별 보수력, 육색, 조직감, 지방산 조성

강선문, 최태정, 이진욱, Hoa Van Ba, 하윤경, 반영란, 조수현, 김찬란, 윤요한, 김학연, 박형준
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/413118
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2021.11)
p.150
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 강선문(농촌진흥청 국립축산과학원) Corresponding author
  • 최태정(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • 이진욱(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • Hoa Van Ba(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • 하윤경(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • 반영란(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • 조수현(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • 김찬란(농촌진흥청 국립축산과학원)
  • 윤요한(숙명여자대학교 식품영양학과)
  • 김학연(공주대학교 동물자원학과)
  • 박형준((주)태림에프웰)
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