가수분해효소 처리한 병풀의 무기질 및 아미노산의 함량 변화 - koreascholar

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가수분해효소 처리한 병풀의 무기질 및 아미노산의 함량 변화

장다빈, 한기정, 김채영, 주가영, 배윤정, 유광원, 윤지혜, 이경행

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2021.11)
p.152

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

장다빈(한국교통대학교 식품영양학전공)
한기정(한국교통대학교 식품영양학전공)
김채영(한국교통대학교 식품영양학전공)
주가영(한국교통대학교 식품영양학전공)
배윤정(한국교통대학교 식품영양학전공)
유광원(한국교통대학교 식품영양학전공)
윤지혜(한국교통대학교 산학협력단)
이경행(한국교통대학교 식품영양학전공) Corresponding author

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