미세자가유화기술을 이용한 수용성의 밀크시슬 유화물 개발 및 항산화 활성 - koreascholar

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미세자가유화기술을 이용한 수용성의 밀크시슬 유화물 개발 및 항산화 활성

한기정, 장다빈, 김채영, 주가영, 이은현, 이경행

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2021.11)
p.164

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

한기정(한국교통대학교 식품영양학전공)
장다빈(한국교통대학교 식품영양학전공)
김채영(한국교통대학교 식품영양학전공)
주가영(한국교통대학교 식품영양학전공)
이은현(미소성)
이경행(한국교통대학교 식품영양학전공) Corresponding author

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