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전분분해효소와 유산균에 의한 보리의 유산발효 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이형춘 | Hyeong Choon Lee
  • 구영조 | Young Jo Koo
  • 신동화 | Dong Hwa Shin