호기성 미생물의 배양중 산소전달 및 소비를 계량적으로 표현하는 방법을 고찰하였다. 용존산소가 미생물에 이르기까지의 과정을 5단계로 모델화하였으며 이들 단계중 특히 film resistance에 대해 고찰하였다. 일단 균체에 전달된 산소는 균체의 표면에 형성된 film resistance를 통해 균에 이른다. 균이 pellet을 형성하였을 때 균사체내에서의 diffusion rate와 diffusion되면서 일어나는 산소의 소비속도와의 관계를 Lumped model 및 Distributed model을 도입하여 설명하였고, 계량화 하였다.

Some method was introduced to explain oxygen transfer from broth to cell during aerobic microbe cultivation. It is explained by 5 steps that how desolved oxygen can reach to cell. Among these steps film resistance was the most important factor to describe oxygen transfer. Lumped model and distributed model was introduced to explain oxygen diffusion rate and oxygen consumption rate which occurs in the microbe pellet.

• 이명헌 | Myung Heon Lee
• 우순자 | Soon Ja Woo
• 오성기 | Sung Ki Oh
• 권태봉 | Tae Bong Kwon