100개의 토양시료로부터 120종의 곰팡이를 분리하여 이 중 GLA 생성능이 가장 우수한 균주를 선발하여 Fusarium 속으로 동정하였다. Fusarium 속이 생산하는 균체량과 지방질 함량은 각각 620㎎/100㎖, 63.5㎎/100㎖ 이었으며 전체 지방산 중 GLA가 차지하는 함량은 약 10.2% 이었다.

120 fungal strains producing γ-linolenic acid(GLA) were isolated from 100 soil samples, and among these, the most suitable one for the production of GLA was identified as Fusarium sp. JK-02. The content of total lipid and dry cell weight was 620㎎/100㎖ and 63.5㎎/100㎖, respectively. The production of GLA was 10.2% of the total fatty acids.

• 소명환 | Myung Hwan So
• 오현진 | Hyun Jin Oh
• 박서영 | Seo Young Park
• 김수화 | Su Hwa Kim