논문 상세보기
pp.177-183
영양교육이 체중조절에 미치는 영향을 알아보고자 여대생을 대상으로 영양교육을 시킨 그룹과 시키지 않은 그룹으로 나누어 8주간 체중조절 프로그램을 실시하여 체중, 체질량 지수, 체지방 비율, 표준체중 비율 등은 두 그룹 모두 유의적으로 감소하였다. 영양교육을 받은 NE group은 영양 교육을 받지 않은 DO group보다 크게 감소하였다. NE group은 8주 동안 꾸준하게 감소되는 반면, DO group은 4주 동안 감소하였지만, 스스로 조절하는 5주부터 8주 동안에는 변화가 없었다. NE group은 체중조절 프로그램이 진행되는 동안 교육의 효과로 열량 및 탄수화물, 단백질과 지방의 섭취량이 유의적으로 감소하였다. DO group은 열량 섭취량 및 탄수화물, 단백질과 지방이 처음 4주 동안 감소하였으나, 5주부터 8주 동안은 약간씩 증가하였다. 혈청 지질의 농도는 NE group이 Total-cholesterol과 LDL-cholesterol이 유의적으로 감소하였고, DP group의 triglyceride는 처음보다 유의적으로 증가되었다. 영양교육을 포함한 체중조절 프로그램은 체중, 체지방 및 혈청 지질농도를 감소시켰고, 감소 수준을 오랫동안 유지할 수 있었다.
This study attempted to evaluate the effectiveness of nutrition education on a weight control program. The major components of nutrition education in this program, held for 8 weekly sessions, were the general nutrition information about the diets, especially low fat, high carbohydrate hypocaloric diets, methods of increasing physical activity, strategies for the maintenance of proper body weight, and other information related to the prevention of obesity. Twenty five female college students participated in this program. All subjects were randomly assigned to the Nutrition Education(NE) group or the Diet Only(DO) group. Mean energy intake of the NE group was 1, 230㎉(CHO:61%, PRO:15%, FAT:24%), DO group consumed 1, 472㎉(CHO:58%, PRO:16%, FAT:26%). The NE group lost 3.3±0.7㎏ of body weight. In contrast, the DO group lost 1.8±0.6㎏. The NE group experienced a significant decrease in cholesterol, LDL-cholesterol level, however, the DO group significantly increased in triglyceride. The results of this study suggest that progressive nutrition education in a weight control program might reduce body weight and serum lipids concentration.
