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보문 : 학령전 아동의 아연흡수에 관한 연구 KCI 등재

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  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42725
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
초록

학령전 아동의 zinc absorption, excretion, balance에 대하여 연구한 결과는 다음과 같다. Zinc absorption은 남자아동의 경우 29.7%, 여자 아동의 경우 23.3%, 평균 25.8%로 나타났다. 대상자의 zinc absorption은 zinc intake와는 상관성이 나타나지 않았으며, zinc balance와 유의적 상관 (p<0.01)을 보였다. Zinc balance는 남자 아동의 경우 평균 3.25mg/day, 여자 아동의 경우 1.78mg/day, 평균 2.34mg/day로 1명의 대상자를 제외하고 모두 positive balance를 보였다. Fecal zinc loss는 평균 6.31mg/day, nary zinc loss는 평균 0.16mg/day였다. zinc intake는 fecal zinc loss및 zinc balance에 유의적 영향을 미치는 것으로 나타났으며 (p<0.01), urinary zinc는 intake의 영향을 받지 않았다. 우리나라 학령전 아동의 zinc absorption 및 balance, 는 양호한 것으로 나타났다. 그러나 이 방면의 연구 자료가 많지 않아, 성장기 아동을 대상으로 한 zinc nutrition에 대한 구체적이고 지속적인 연구가 필요하다.

This study was performed to estimate the zinc absorption, excretion, and balance of preschool children in Pohang and to evaluate the relationship zinc absorption and related variables. To determine the zinc absorption and excretion, duplicate food samples, pooled feces and urine samples were collected for 3 consecutive days in 21 preschool children. The mean fecal and urine excretions were 7.03mg/day and 0.16mg/day for the boys and 5.87mg/day and 0.15mg/day for the girls. Analyzed daily mean zinc intake was 10.45mg/day for the boys and 7.80mg/day for the girls. The mean apparent absorption rate and balance were 29.7% and 3.25mg for the boys and 23.3%, 1.78mg for the girls. Although the mean apparent absorption rate and balance of boys tended to be higher, there was no significant difference between boys and girls. In this study, subjects showed the positive balance except one. Fecal zinc loss reflected dietary zinc (p<0.01), but urinary zinc loss was unaffected by zinc intake. There was a positive relationship between zinc apparent absorption and zinc balance (p<0.01). These results show that the zinc absorption and balance were favorable.

저자
  • 김희구 | Hee Goo Kim
  • 이상준 | Sang Joon Lee