홍맥 파우더를 첨가한 가능성 초콜릿의 제조 및 특성 - koreascholar

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홍맥 파우더를 첨가한 가능성 초콜릿의 제조 및 특성 KCI 등재

이성동, 박홍현

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 16 No. 2 (2003.06)
pp.116-122

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이성동 | Sung Dong Lee
박홍현 | Hong Hyun Park

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