활성건조효모를 이용한 양조주의 이화학적 특성 - koreascholar

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활성건조효모를 이용한 양조주의 이화학적 특성 KCI 등재

김명주, 박은미

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 16 No. 3 (2003.09)
pp.203-208

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김명주 | Myung Joo Kim
박은미 | Eun Mi Park

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