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연구논문 : Chlorella 추출물 첨가가 Yoghurt Starter의 산 생성 및 증식에 미치는 영향 KCI 등재

조은정, 남은숙, 박신인
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42825
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
Vol. 17 No. 1 (2004.03)
pp.8-17
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 조은정
  • 남은숙
  • 박신인
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조은정, 남은숙, 박신인. (2004). 연구논문 : Chlorella 추출물 첨가가 Yoghurt Starter의 산 생성 및 증식에 미치는 영향. 한국식품영양학회지, 17(1), 8-17.

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