연구논문 : 저장용기에 따른 김치의 품질 특성 변화 - koreascholar

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연구논문 : 저장용기에 따른 김치의 품질 특성 변화 KCI 등재

임재운, 문주수, 김현덕, 나두종, 손종연

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 17 No. 1 (2004.03)
pp.80-85

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

임재운 | Jae Gon Lee
문주수 | Chang Gook LeeShin Back
김현덕 | Hee Jin Jang
나두종 | Jae Jin Kwag
손종연 | Gae Ho Lee

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