연구논문 : Chlorella 추출물을 첨가한 Drinkable Yoghurt 제조에 따른 저장성 및 관능적 특성 - koreascholar

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연구논문 : Chlorella 추출물을 첨가한 Drinkable Yoghurt 제조에 따른 저장성 및 관능적 특성 KCI 등재

조은정, 남은숙, 박신인

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 17 No. 2 (2004.06)
pp.128-137

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

조은정
남은숙
박신인

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