연구논문 : 녹용 및 녹각의 단백질 가수분해 효소 및 염산에 의한 가용화 - koreascholar

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연구논문 : 녹용 및 녹각의 단백질 가수분해 효소 및 염산에 의한 가용화 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 17 No. 2 (2004.06)
pp.147-155

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

안용근

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