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연구논문 : 증자 난황 건조 조건이 오리 난황유 산가 변화에 미치는 영향 KCI 등재

류일환, 정인택, 이갑상
  • 언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
Vol. 17 No. 2 (2004.06)
pp.206-211
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 류일환 | Ho Jin Lee
  • 정인택 | Seung Hee OhJi Suk Jeong
  • 이갑상 | Kyoung Ho Choi
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