연구논문 : 국내산 콩과 수입콩의 Isoflavone, Phytic Acid 및 Oligosaccharides 함량 - koreascholar

논문 상세보기

연구논문 : 국내산 콩과 수입콩의 Isoflavone, Phytic Acid 및 Oligosaccharides 함량 KCI 등재

류승현, 김성란, 김경탁, 김성수

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42855

구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,000원

한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 17 No. 2 (2004.06)
pp.229-235

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

류승현
김성란
김경탁
김성수

같은 권호 다른 논문