연구논문 : 복분자 착즙액을 첨가한 식빵의 품질 특성 - koreascholar

논문 상세보기

연구논문 : 복분자 착즙액을 첨가한 식빵의 품질 특성 KCI 등재

권경순, 김영수, 송근섭, 홍선표

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42861

구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,000원

한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 17 No. 3 (2004.09)
pp.272-277

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

권경순
김영수
송근섭
홍선표

같은 권호 다른 논문