논문 상세보기

연구논문 : RSM을 적용한 관능 특성에 따른 Rye Bread의 최적 Formulas에 대한 연구 KCI 등재

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42862
구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,000원
한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 권경순 | Ja Young Hwang