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연구논문 : 감마선 조사된 감자분말 첨가가 요구르트의 발효특성에 미치는 영향 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 안병용
  • 김동한
  • 최동성