연구논문 : 쇠고기 엑기스 분말 휘발성 성분의 최적 추출방법에 관한 연구 - koreascholar

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연구논문 : 쇠고기 엑기스 분말 휘발성 성분의 최적 추출방법에 관한 연구 KCI 등재

김훈, 조우진, 정은정, 안준석, 임치원, 유영재, 김광호, 차용준

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 17 No. 4 (2004.12)
pp.412-419

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김훈
조우진
정은정
안준석
임치원
유영재
김광호
차용준

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