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연구논문 : 매운 정도가 다른 고춧가루로 제조한 김치 품질 특성 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 정은자
  • 방병호
  • 김관필