연구논문 : ［김치환］Cyclodextrin을 이용한 김치환의 제조 - koreascholar

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연구논문 : ［김치환］Cyclodextrin을 이용한 김치환의 제조 KCI 등재

안용근, 이경행

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 18 No. 3 (2005.09)
pp.207-218

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

안용근 | Hye Sook Ryu
이경행 | Jung Hee KimHyun Sook Kim

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